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Descripcion
con la llegada de los Misioneros Católicos esta gastronomía autóctona fue enriquecido no solo en productos, técnicas y sabores sino también en creencias religiosas y mágicas: Los misioneros designaron a San Juan Bautista como Santo Patrono de la Amazonia Peruana ya que alcanza en la selva un gran carácter simbólico por la preponderancia del agua como elemento vital en toda la amazonía. Al poblador oriundo de esta selva le contaron sobre la muerte de este santo varón y se dibujo en su imaginación la Cabeza de San Juan Bautista entregada en bandeja de plata a Salome por Herodes. Esta historia no solo queda en la imaginación , sino que la trasladaron a un delicioso potaje y es asi como nace el famoso JUANE, que se prepara el 23 de Junio de cada año celebrando así el día de San Juan Bautista. Cabe resaltar que la forma de presentación de este delicioso potaje es muy semejante a una cabeza que se envuelve en unas hojas grandes que en esta parte del Perú se llama BIJAU. La festividad de San Juan en el departamento de Madre de Dios se desarrolla de la Comunidad de El Prado aproximadamente desde el año 1938, año en que es reconocida como tal, a partir de esta fecha la comunidad ha venido organizando el evento cada 23 y 24 de Junio, en honor al Santo Patrono de la comunidad San Juan Bautista, dicho evento ha venido congregando visitantes cada año en mayores cantidades, que con el correr del tiempo la comunidad en pleno a decidido ampliar los servicios de atención a los visitantes para ello aperturaron nuevos atractivos complementarios a la fiesta de San Juan en la comunidad como es la visita al circuito Carachamayo que tiene los siguientes atractivos: el aguajal (Bosque de Mauritia flexuosa) que es propicio para observar aves; el Carachamayoc es una quebrada natural en la que se encuentran carachamas negras (Hypostomus alatus) y shirui (Brochis multiradiatus) en grandes cantidades, que es el atractivo en vista que permanentemente están saliendo a la superficie a tomar aire por su sistema de oxigenación. Estas actividades por lo general solo se centra en un periodo muy corto, en la que los habitantes de la ciudad de Puerto Maldonado y sus familias visitan la comunidad con el propósito de tener unos días de relajo y unión familiar en vista que a nivel nacional esta declarado feriado no laborable por lo que se aprovecha estos días festivos en la que se puede encontrar comidas típicas de la región, juegos para niños, eventos deportivos entre comunidades vecinas, eventos de belleza como la eleccion de la Miss San Juan y culmina con una fiesta popular en la que los visitantes tienen la oportunidad de escuchar música típica y música del momento. El flujo de visitantes en los últimos tres años ha venido incrementándose en la que se tiene una tasa de crecimiento positivo de 2.94% anual que va en beneficio de la comunidad.
Observaciones
la fiesta de san juan solo se festeja en la amazonia peruana Para llegar a la comunidad de El Prado, se toma la carretera afirmada por el lado sur oeste de la ciudad de Puerto Maldonado a 5 kilómetros de distancia, para desplazarse se tienen en la ciudad agencias de alquiler de motocicletas personales (requisito indispensable es la Licencia de conducir otorgado por las Municipalidad) , otra forma de desplazarse es por intermedio de las camionetas station wagon que hacen la ruta Puerto Maldonado – Puerto Arturo, cuya oficina se encuentra ubicada en el Jirón Tacna Cuadra 6 de la ciudad.
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