Seco De Chavelo Turismo Tour full day

Descripcion

El Seco de Chavelo es un plato típico de la zona de Catataos en el Bajo Piura; un plato a base de plátano verde asado y carne seca que es parte del patrimonio de la cocina norteña del Perú. Las palabras “seco” y “chavelo” se refieren básicamente al tipo de cocción de los plátanos que no tienen jugo pero si una humedad adecuada, que al ser mezclados con la carne aliñada, tomates, cebollas crujientes y doradas, ají, y la ancestral chicha de jora, dan como resultado un plato de exquisito sabor. Algunos sostienen que nació gracias a un tal Chavelo y que por su falta de humedad fue catalogado como guiso seco. Este plato tiene una legión de admiradores en todo el territorio patrio, es parte de la identidad peruana, mestizaje producido desde la llegada de los españoles. Se cuenta que el plátano estuvo ligado al tráfico de esclavos africanos, y que fue Paita uno de los puertos por donde ingresaban primero para luego ir a pie hasta la capital, y esta fruta era el alimento principal. Este fruto se cultivó en las regiones tropicales de la Amazonía así como en Tumbes y Piura. Para darle un toque más regional se le suele agregar un poco de chicha en la receta. En cuanto a la ortografía del plato, hay quienes lo escriben con “v” y otros con “b”, como algún Chabelo de pueblo seco del norte del Perú. la procedencia de los ingredientes y confirma la fusión de productos de origen hispano, africano e indígena, lo que demuestra la riqueza del mestizaje cultural que hemos heredado. La llegada del plátano a América estuvo ligada al tráfico de esclavos (entre continentes), ya que fue, desde un primer momento, el principal alimento que los comerciantes les daban a sus esclavos en el Nuevo Mundo. Por su parte, los españoles trajeron la carne de res y la de cerdo, sin embargo, la técnica de preparación utilizada para el seco de chavelo tiene su origen en el Perú prehispánico como forma de conservación.

¿Buscando nuevos destinos turísticos para visitar en Piura, Piura, Catacaos?, ¿cansado de la rutina, del trabajo?, escápate y dale un vistazo a lo que te ofrece Seco De Chavelo, un maravilloso lugar que debes conocer con tus amigos, pareja o familia; en esta publicación te brindamos información completa: información del atractivo o lugar turístico, hoteles, alojamientos, tours, paquetes fullday, restaurantes, movilidad, accesos, precios, horarios de atención y muchos más detalles para que realices tu plan de viaje y logres una gran experiencia visitando Seco De Chavelo en Piura, Piura, Catacaos. Seco De Chavelo está categorizado en Folclore – Gastronomía – Platos Típicos; las actividades y servicios brindados en Seco De Chavelo se detallan líneas abajo. Estamos seguros que tienes muchas dudas y preguntas de este sitio turístico por visitar Seco De Chavelo , cómo llegar a Seco De Chavelo? y otras interrogantes del viajero que necesita estar informado. Nuestro propósito es brindarte información de los principales atractivos de Piura, Piura, Catacaos y del Perú completo; para que realices distintos tipos de turismo como: turismo cultural, ecoturismo, turismo rural, agroturismo, turismo de aventura, turismo deportivo, turismo de nieve, turismo de golf, cicloturismo, turismo de sol y playa, turismo de salud, turismo de bienestar, turismo médico, turismo de negocios, turismo gastronómico, enoturismo, turismo costero, turismo marítimo o de cruceros, turismo de aguas internas, turismo de montaña, turismo urbano o de ciudad, turismo de caza o cinegético, turismo educativo, turismo social, turismo religioso, turismo lúdico-festivo, turismo literario, turismo gay o lgtbi, turismo de lujo, turismo sostenible, turismo mochilero, turismo temático, turismo de camping, turismo de cementerios, turismo de guerras, turismo de idiomas, turismo espacial, turismo negro, turismo de favelas, turismo atómico, turismo de juegos, turismo de pueblos abandonados.

Observaciones

Es un potaje típico del Distrito de Catacaos que se encuentra ubicado a solo 12 kilómetros de la ciudad de Piura.